закваски стартер шпагат

Так что на второй день моя закваска стартера довольно большой и я интересно, если это ожидаемое поведение. Это 30/30гр воды/fullwheat муки первого и второго дня. Вот фото результата: https://drive.google.com/file/d/0B_9zXCYnMBMlNXhTOU1vQk9yMjQ/view?usp=docslist_api

Это действительно пахнет кислым, помимо кисло. Какие мнения или советы?

+977
natorehbl4 21 окт. 2011 г., 20:26:27
16 ответов

Весь листовой черный чай, но ведь он должен быть обработан вручную, это дорого. Твайнингс весь лист черного чая составляет примерно 50 центов за пакетик в противовес эквивалентной обработки чайных пакетиков около 8 центов.

Чтобы сделать черный чай, листья поникают и обрабатываются с помощью различных методов - ни один из механических методов произведет весь листовой чай.

+983
DarkPhantom 03 февр. '09 в 4:24

Это напечатано на упаковке кукурузных тортилий ПДР 17 июня 19 Л3 15:18. Что это значит?

+970
Donna Dillard 19 янв. 2015 г., 2:59:24
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Шеф-повар - это слово с несколькими определениями:

  1. шеф-повар, особенно в ресторане или гостинице, как правило, отвечает за планирование меню, заказ продуктов питания, контроль за пищевыми продуктами подготовка и контроль за работой персонала кухни.
  2. любая кухарка.

В общем шеф-повар использование наиболее часто используется для обозначения повара большого мастерства или достижение. Многие люди ежегодно посещают формального образования требуется, чтобы стать поваром, в Ле Кордон Блю и т. д., Только для личной радости от приготовления пищи для себя, своей семьи и друзей. Эти люди как 'шеф-повара' и 'любители'. Сегодня много "любителей" выдвигали свои кулинарные навыки до точки, где они действительно заслуживают шеф-повар название'.

Я бы опровергнуть никто с любовью к искусству кулинарии звание повара-любителя'. Это, в конце концов, как Джулия Чайлд начинала....

+887
Yuan Kai 9 дек. 2014 г., 2:41:48

Текстуры и доходности регулируется двумя факторами: полностью развивается клейковина и вымывая эффективно отруби и крахмал.

Чтобы развить клейковину, смешайте муку и воду в работоспособное тесто и дать ему 50 легких ударов. Накройте миску и дайте ему отдохнуть 10-15 минут. Именно в это время, что вода химически соединяется с мукой и нитей клейковины форме. Отдохнув, вернитесь к тесту и вы заметите, что есть другое чувство. Это происходит потому, что клейковина сформировалась. Замесить тесто 100 раз. Поместите готовое тесто в ледяную воду или хотя бы очень холодной водой не менее 30 минут. Часом лучше.

Чтобы эффективно промыть от отрубей и крахмала очень важно, чтобы тесто под чередуется горячая (так жарко, как ваши руки могут взять) и холодной водой, ванны с 30 минутными интервалами для отдыха каждый раз, когда вы меняете воду. Начните с горячей, тесто с раскидистой движения в течение нескольких минут. Налейте воду в ведро (не в раковину!), крышка с очень холодной водой и дайте ему отдохнуть 30 минут. Повторить и залейте горячей водой. Дайте ему отдохнуть 30 минут каждый раз. Обычно во время третьего раунда тесто будет очень мягким и вашу технику рука должна стать одним из сбор вместо распространения. Если он чувствует, как вы находитесь на вашем пути к блинное тесто, вылить его через дуршлаг, чтобы собрать клейковины и придать ему холодной водяной бане. В последние пару раундов, он будет становиться все более твердой и нитей клейковины очевидны.

Наконец, у вас есть шар, примерно 1/3 размера оригинальной бабла. Я делю это в бейсбол размера кусочки и опускаем их в кипящий котел. Снова доведите до кипения и варите, пока кусочки всплывают на поверхность. Снять и положить в холодную воду. Форма кусков сейчас, но они еще не полностью приготовленный. Отсюда варят в бульоне, приправить по своему вкусу. Я тушить их на 2 часа в простой комбу, тамари и водный отвар.

Я использую мелкого помола пшеничной муки. Каменная земля будет работать, но урожайность ниже, и текстура уступает. У меня бабла формула 2600 тонкой пшеничной муки гр и 1900 гр холодной воды, которая производит 2000 гр готового сейтана. Надеюсь, что это полезно!

+885
Joy Sams 26 июн. 2017 г., 6:02:35

130 градусов-это, конечно, температуру в цель, я думаю, что это пан шептало, что это сделал. 1 минута на сковороде на самом деле совсем немного по тоньше стейк (на 6 унций я думаю, у тебя может быть 1/2 - 3/4 дюйма), конечно, достаточно, чтобы добавить 10-20 градусов к температуре стейк и сделать его средне.

А как этого избежать есть несколько вещей:

  1. Сделать толстый стейк: толстый стейк может занять минут на сковороде без варки гораздо больше
  2. Готовить к редким: если вы хотите использовать более тонкий стейк, готовить его к 115 или 120F вместо 130F, таким образом, выгорание довести его до идеальной температуры
  3. Используйте факел, чтобы Браун его: шеф-повара факел дал бы хороший, быстро обжарить без приготовления стейка аж на горячей сковороде
  4. Сначала поджаривают стейк: это не так хорошо, как прижигание после, но тогда вы получите идеальную температуру
  5. Готовить стейк, затем дайте ему остыть, а затем шептала она. Ваш стейк будет только пережарить, если температура выходит за 135F
+880
BongXing 22 янв. 2015 г., 14:59:42

Я думаю, что вы путаете многие вещи здесь. Во-первых, вы применяете техника приготовления еды. Во-вторых, методика приготовления вызывает много физических процессов в пищевой. В-третьих, приготовленная пища вызывает чувственных восприятий в голове. Однажды я объяснял разницу между методы приготовления пищи и физических процессов в этот ответ, поэтому не буду повторять его.

Это, как говорится, я не думаю, что слово для вашей ситуации существует, на любом из трех уровней. Слово за техникой приготовления, который вы использовали просто "медленной обжарки". Было много различных физических процессов, происходящих в мясе, в том числе и денатурация белка, коллагена преобразования в желатин, карамелизации сахаров, Майяра между белками и сахарами, и так далее. И тогда вы в конечном итоге с запахом медленная жареная свинина, которая является восприятие.

Ни одно из этих слов однозначно описать вашу ситуацию. Вы использовали другой рецепт для запекания свинины, она все равно бы была "медленной обжарки", а то бы пахло по-другому. Ни один из физических процессов, сам по себе отвечает за запах. Это комбинации из них, и с уникальными параметрами они, оказалось, что именно так пахнет. И сам запах не имеет названия, либо. Обоняние человека является невероятно сложной. Мы можем ощутить 5000 различных веществ, некоторые из нас могут чувствовать веществами, другие не могут, и все они производят разные ощущения в разных сочетаниях и концентрациях. У нас нет слова для каждой возможной запах в мире, у нас нет возможности запомнить или отличить их все. Так, в языке нет слова для "запах медленно жареная свинина с яблочной глазури сок", чем эта фраза. Кто понюхал его, возможно, помните его. Тот, кто не, наверное, не сможете представить, это даже из описания.

Вы можете описать запах так, как вы хотите, и вы правы, чтобы сказать людям, что ваша техника была "жарка". Тот факт, что они не смогут прекрасно изобразить точное ощущение ваша еда просто повседневная вещь в человеческом общении.

+793
JayWeezy 21 янв. 2015 г., 5:24:01

Нашли этот , чтобы быть очень полезным:

enter image description here

+785
Callum Watkins 27 янв. 2016 г., 16:53:33

Я замечаю, что иногда, некоторые из моих специй стать один жесткий блок. У меня это особенно с моим порошка чеснока, в меньшей степени с моего порошка чили (который содержит тот же чесночный порошок). Я уверен, что это может случиться с другими специями, а также.

Я могу что-нибудь сделать, чтобы предотвратить это? Есть ли иное решение, когда это происходит, другие, чем указав вилкой и выкручивания? Почему это происходит?

+674
ccyn 5 нояб. 2012 г., 21:12:48

Я не уверен, если это традиционная техника, омлет или нет, но я всегда думал, что вы начнете со взбитыми яйцами (может, немного соли и перца), в покое, в кастрюлю. Как только это полукомплект, потом дополнения перейти на одну половину омлет с сыром, вареные или сырые овощи, что угодно - и то, как вы переместите его на тарелку, сложить вдвое без дополнений на ту сторону, которая делает.

В любом случае, с меньшим количеством примесей в сырого яйца, там меньше вероятность взаимодействия между яйцами и предметы, которые могут изменить вкус и внешний вид базового ингредиента.

+665
letrafe 19 мар. 2011 г., 2:00:58

Еще одно решение для получения идеального сухого риса. Во время приготовления белого риса положите несколько капель растительного масла в нем. Это полезно для получения идеального пушистый рис. И для лучшего результата использовать длинный рис басмати. Это вкус, консистенция и запах потрясающий.

+647
liprikon007 3 июн. 2017 г., 19:09:10

Картофель должен храниться при температуре между 7 и 9 градусов C (от 45 до 50 градусов по Фаренгейту). Крахмал в картофель начнет распадаться на сахар при температурах ниже 7 градусов, делая более темный, более горький результат дегустации после жарки или запекания.

Многие люди говорят, что нельзя хранить картофель в холодильнике. Если, как я, у вас есть отсек в холодильнике, который поднимается выше 7 градусов, я считаю, это разумно, чтобы держать их там, несмотря на общие опасения.

Циркуляция воздуха важно по данным одного интернет-источник для "удаления продуктов дыхания". Прохладном, хорошо проветриваемом погребе будет идеальным местом для их хранения.

В первой статье я связан, кажется, предполагает, что вы можете хранить картофель при пониженных температурах в течение нескольких месяцев.

+606
Clement Cherlin 13 сент. 2019 г., 4:20:34

Я еврейка и нужно хранить продукты нагревают в течение субботы и праздников. Я думал взять 2, 5 Кварт чугун голландской печи для этой цели. Литое железо хороший выбор для сохранения продуктов нагревают на горячей плите? Или я должен сделать стеклянные или тефлоновые кастрюли? Периоды могут быть 1 день, но также может быть до 3 дней, если отпуск сразу после или перед субботой.

Im собираюсь поставить горшки на горячую плиту, чтобы согреться в течение времени. Я просто хочу знать, если чугун будет хорошей альтернативой для этого или мне нужно сделать стекло или тефлон кастрюли.

+492
lribinik 23 июн. 2015 г., 8:30:46

От того, что вы описываете, мне кажется, что сахароза в ваш сироп просто плохо гидролизуются. Другими словами, этот сироп все еще имеет много сахарозы, так что кристаллы сахарозы форме, когда это возможно:

  • когда нарушается ложкой
  • при нагревании

Вкус в любом случае будут различны из-за винного камня, поэтому я сомневаюсь, что это надежный критерий инвертный сироп.

Возможные причины:

  • время кипения. Время имеет решающее значение для гидролиза сахарозы и вы не укажите, как быстро вы кипятите его до 110 С. Из огромного соотношение сахароза/вода мое предположение - не слишком много. Я бы предложил 20-30 мин время закипания. Вам потребуется меньше тепла, больше воды и больше Кроватка для этого.
  • количество крема тартар. Я знаю, что 1г на 1кг сахара-это обычный рецепт нашла в интернете, но это не имеет никакого смысла меня. Крем тартар (и все возможные заменители кислота) не реагент здесь, но катализатора и соотношения, что имеет значение рН, таким образом, кроватка по для воды. Это надо держать в уме, если бы вы рассмотреть вопрос об увеличении количество воды для более длительного кипения. А для вас размер крем зубного камня достаточно, хотя вы можете рассмотреть рост до 2G.
  • можно нерастворенных кристаллов. Вы сказали, Вы не видите и это хороший знак. Но там еще могут быть очень маленькие. Я бы на самом деле подозреваемый их, чтобы быть там, потому что количество сахара только полностью растворяется в таком количестве воды при 100 C и кажется, что это не так много времени, чтобы закончить растворять до 110 C после начала охлаждения.
+325
EvAnJu 26 февр. 2017 г., 6:24:53

Это хорошо по-французски луковый суп.

+188
EduNet 19 мар. 2017 г., 19:35:19

Я принадлежу к CSA (сообщество спонсируемых сельское хозяйство) и получите корзину фруктов овощей каждую неделю. У меня очень маленький опыт приготовления пищи, и если я поиск продуктов онлайн я вам кучу рецептов, которые имеют только 1 или 2 ингредиента нужно использовать. Пока что я занимаюсь ставит большинство вещей вместе, и стир-фрай (возможно, добавив лук и грибы, как недавно друг посоветовал) со специями. Результаты были неоднозначными (Не каламбур!). Еще одна идея, я пробовал борщ, но я уже не так комфортно, как еще.

Любые общие стратегии (не обязательно рецепты) кроме просто "стир-фрай"? Я бы предпочел, чтобы иметь возможность использовать все это с минимальным количеством рецептов (предпочтительно 1 или 2)

Вот 2 примера из корзины я получил.

пример от Октября:

Руккола 
Фасоль
Свекла 
Морковь
Радуга Мангольд 
Чеснок
Кале 
Кольраби 
Окра
Петрушка
Перец
Редис 
Помидоры
Зимний сквош (Мускатная или Delicata) 

пример от Августа:

Фенхель
Помидоры
Лето Сквош
Окра
Лук 
Редька или репа фиолетовый
Перец
Мангольд
+175
fabiordp 7 мая 2014 г., 11:23:53

Я не знаю, как это делается на Алинеа, но учитывая, что она ориентирована на модернистскую блюдо, а не традиционного тайского карри, это то, что я хотел бы сделать:

(1) фунт лимонник. Тост и затем смолоть кориандр. Синяк листья каффир-лайма. Оставить те влить в сок лайма, по крайней мере, один час и на ночь.

(2) удалить лемонграсса и лайма листья. Объединить настоянный сок лайма с другими ингредиентами, в том числе кокосовое молоко без подогрева. Пюре. Соль по вкусу. Очень тщательно процедить. При необходимости, слегка загустить ксантановая камедь или ultratex (так как они не требуют нагрева).

Я предлагаю это потому, что я знаю философию @gachatz, чтобы избежать разбавления или мутит ароматы, и я думаю, что этот подход будет держать их очень свежим и отчетливым.

+34
pilkoharry 2k 24 янв. 2014 г., 1:08:59

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil